La pâte à Choux

Aaaah cette fameuse pâte qui nous fait des frayeurs une fois mise au four 😰. À partir d'aujourd'hui, ByeBye la frayeur du four à ne pas ouvrir, de la pâte qui ne lève qu'à moitié... 😀 Pour vous, je dévoilerai tous les secrets de cette pâte ! Voici la recette d'une pâte à choux pour … Lire la suite La pâte à Choux

Roulé au Nutella 😍🤤

Bonjour tout le monde 😊👋J'espère que vous allez bien ? ✌️Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une recette super simple, rapide et efficace 😜👌Elle fera plaisir aux petits gourmands autant qu'au grand 😊 pour ça il faut du Nutella, du pralin (en option) et la recette d'une génoise rapide que je vais vous dévoiler maintenant … Lire la suite Roulé au Nutella 😍🤤

Tarte au citron meringué

Hello les gourmands 😊 Envie d'une tarte au citron meringué ? Hé bien vous êtes bien tombé ! 😋 Crème au citron à préparer 1 jour à l'avance : 5 g de gélatine 120 g d'oeufs (2 gros œufs environ) 135 g de sucre 95 g de jus de citron 20 g d'eau 195 g … Lire la suite Tarte au citron meringué

Mon livres de recettes préféré 😁♥️

Coucou les gourmands, aujourd'hui je publie un article différent de d'habitude 😋. On a tous des livres de pâtisserie qu'on préfère à d'autre ! 🍰🧁🍪 Pour moi, mon livre fétiche, ma "bible" de la pâtisserie c'est "pâtisserie" de Christophe Felder 🐊 Pourquoi ce livre ? Tout simplement car il est complet, détaillé et il y … Lire la suite Mon livres de recettes préféré 😁♥️

Brioche

Hello les gourmands 🙂 j'espère que vous allez bien ? Moi un peu fatigué 😴 entre le boulot et noël à préparer 😋. En parlant de noël une brioche aux figues pour accompagner votre foie gras ça vous dis ? Et bien si c'est le cas Look at this ⬇⬇ 😉💪 Recette de la brioche … Lire la suite Brioche

Guimauve

Hummm, qui n'a jamais voulu reproduire la guimauve mangé étant petit (ou grand d'ailleurs 😆) ?Voilà donc pour vous ma recette de guimauve rapide et facile à réaliser 😉Recette pour 1 cadre moyen de guimauve :105 g de blanc d'oeufs6,5 feuilles de gélatine290 g de sucre200 g d'eau120 g de glucoseMettre l'eau, le sucre et … Lire la suite Guimauve

Le craquelin

  Nous y voilà, la recette du craquelin 😁😋 Je vous avais promis que je vous dévoilerai tous sur la pâte à choux ! Et pour des choux bien rond et régulier, il est conseillé d'y déposer un craquelin. Mais qu'est ce qu'un craquelin ? 🤔 C'est une pâte composée de farine, de sucre cassonade … Lire la suite Le craquelin